大家好我是厨师小郑师傅，今天我们来学习一下新手下厨的技巧吧

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热锅冷油！炒菜好！炒蔬菜记得要大火炒！不要炒太久时间。

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有的食材需要焯水的！！能清除细菌！还有防止蔬菜变黄，肉类去除血污！

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切肉也很讲究技巧的哦！横切牛羊肉，竖切猪！还有蔬菜怎么清洗。都需要注意哦

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还要学会腌制肉类！还有那种烹饪手法最能保持食物营养！

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你知道做菜的时候，什么时候放盐最合适吗！今天来分享给你们！煮饭用开水煮，最快！

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今天就分享到这里了！记得收藏哦！这些都是干货满满！别下次找不到了。

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